新たな挑戦者！ [食欲な事]
僕の住んでいるエリアは担々麺の名店が多い。味噌ラーメンに胡麻と豆板醤を入れただけの担々麺では通用しないのだ。
そして新たに参入して来た担々麺専門店。夜の営業しかしていないので、なかなか行くチャンスが無かったのだが初視察。黒、赤、汁無しの３種類のメニュー、辛さは小、中、大、激の４段階。激辛は流石に怖いので大辛の赤をオーダー。濃厚な胡麻とピーナッツがドンブリの底に堆積物と成って積もっている。なかなか材料費をケチらずに丁寧に作ってある様だ。なかなか満足なレベルの店だ。
大辛の基準が他店の激辛以上のレベルなので要注意。激辛ってどんだけのモンスターなのか少しだけ興味有り！
初めてなスッポン！ [食欲な事]
地元の有志達とスッポン大会！
皆スッポンを食べた事が無いと言う話になり、唯一の経験者K氏の案内で料理屋さんにGO!生き血に始まり雑炊で終わる定番のコース。初めての店で興奮する１０数名の男女。カップル組は目を輝かせて変な妄想をしている。
問題は味の方なのだが、予想外に淡白で良い出汁が出ているし、雑炊は非常に美味しかった。食べられる部位が少ないのは少し残念。ちょっと期待した精力モリモリは僕には関係のない事だった？
仕込み中な赤ワイン煮！ [食欲な事]
以前からルクルーゼの鍋が欲しかったのだが、キッチンの収納スペースの都合で我慢していた。何とか整理をして２つ購入。
試しに、コンニャク嬢からのリクエストが入っていた牛肉の赤ワイン煮に挑戦。安売りの肉屋でバラブロックと牛タンを購入。併せて２キロで￥2,000。箱のワインが沢山残っていたので在庫整理。
昨晩から肉を漬け込んで、朝から火を入れているのだが、初挑戦にしては良い具合。出来上がりが楽しみだ！
さらばな激辛！ [食欲な事]
近所のお気に入りラーメンが移転のため閉店する。
スタジオからも近いのでスタッフ達の胃袋にも想い出深いものがある。今年の撮影もそろそろ終盤を迎えるので皆でラーメン。各々好みのオーダーの仕方で締めくくる。僕はと言えば唯一頼んだ事が無い激辛ラーメンをオーダー。気合いを入れて食べてみると、見た目程は辛く無くて拍子抜け。楽々完食！
これでスタジオの昼食の楽しみが一つ減ってしまうのは少し残念だ！
初めてな阿佐ヶ谷！ [食欲な事]
スタイリストJのお勧めの阿佐ヶ谷の餃子屋さんに集合。
阿佐ヶ谷の駅に降りるのは初めてだし、飲みに来たのも初めて。少し早めに着いて街を少し散策。知らない町並みの路地を曲がる時はいつもドキドキする。
普段は餃子が売りの人気店なのだが、特別に火鍋を予約してもらった。中国本土では何度か食べた事があるのだがあまりにスパイシーさと、肉の臭さであまり良い印象は無かった料理。この店の火鍋はとても美味しい。山椒が程よく利いていて日本人向けの味付けなのだろう。鍋の量があまりにも多くて援軍を呼ぼうとしたのだが玉砕。羊肉を３００グラム程は残してしまったし、締めの麺にはたどり着けなかった。紹興酒だっていつもの半分も飲んでいない。もう少し人数を集めて再挑戦したい店だ！
ハマリな純豆腐！ [食欲な事]
仕事の忙しさもそろそろ一段落。
最近は韓国料理店に通っていて純豆腐と書いてスンドゥブがマイブーム。魚介の出汁に唐辛子が沢山入って、グツグツしている辛いスープ。色々な韓国料理店でオーダーする事にしている。
店によって色々なスタイルがあって個性を楽しむのも良いし、体から吹き出す汗が心地よい。
もう一つ好きになったのがフローズンマッコリ。どこの店でも置いてると言う訳ではないのだが、激辛、激熱を緩和してくれるありがたい飲み物。真夏のシーズンには嬉しい飲み物。涼しくなって来たので激辛のみで過ごさなければ！
漢な焼き肉！ [食欲な事]
家族で近所の焼き肉屋で夕食。７アイアンで届く程の距離にある店なのだが、数年前に一度行って美味しく無いと判断した店だ。長年潰れないで営業しているので何かあるのだろうと考えて再チャレンジ！
店内は以前のコテコテの焼き肉屋のイメージとは変わっていて若者を意識した雰囲気になっていた。ボリュームと安さをアピールしている。
「漢切りカルビ」なるメニューを注文するとステーキ状の肉が出て来た。推定２５０グラム程で２０００円。肉には切れ目が入っていて、軽く焼いてからはさみで切り分けるスタイル。これって僕が昔から焼き肉屋さんに求めていたスタイルだと気が付いた。タン塩も厚さが1.5センチはある、まさに理想の厚さ。こんな感じの焼き肉が食べたかったのだ。薄切りのタン塩でさえ普通の店の２倍はある。いつもは片面焼き派も僕が両面を焼いて食べた。なかなか満足！
キムチやセンマイ刺しの芥子酢みそ、冷麺のスープは以前に感じた残念さは残るのだが、会計を済ませた瞬間また来ようと決めたのであった！
増殖中なアジア料理！ [食欲な事]
地元で２軒目のタイ料理屋さんでランチ。グリーンカレーにトムヤム麺をオーダー。昨年出来たタイ料理屋さんよりも上品な感じ。なかなか好みの味である。
僕の街では最近、アジア料理系のお店が沢山出来ている。インド、ネパール、タイ、ベトナム、モンゴル。中華も中国人がやっている店が多くなったし。
不景気で地元の古い店が潰れていき、居抜きで低予算なお店を外国人が始めているのではないかと推測。
美味しい店が増えるのは良い事なのだが、おいしい和食の店が極端に少ない気がするのは気のせいだろうか？
意外に美味しいドラ弁！ [食欲な事]
先週に続いて宇都宮までゴルフ。佐野SAに寄って何か食事と思っているとドラ弁なる物を発見。駅弁の高速道路版で地域の特徴を出したお弁当の様だ。栃木県と言えばカンピョウに湯葉。それ位しか地域色はなかったのだけれど、全体には予想外に高レベルの味。東京駅の駅弁よりも少し安めの価格設定なのも嬉しいところ。これからは他のSAを覗いてみる事にしよう。
鬼コーチの指示で今回はフルバックから。プロと同じ距離なのでさすがに長いのだが、好調なドライバーのおかげで先週よりも少しスコアが上がっている。パーも取れる様になって来たしパットの数も減って来た。このまま続ければもっと上達するはず。一年間は今のペースを維持したいものだ！
